Harvardlı beslenme uzmanı açıkladı: Beyni ele geçirip daha da acıktıran 4 besin

Harvardlı Beslenme Uzmanı Amy Shah, İnsanları Daha Çok Acıktıran Besinleri Anlattı

Harvardlı beslenme uzmanı Amy Shah, insanları aslında daha çok acıktıran ve beyni ele geçiren ürünleri ele aldı. Shah, satın alınan yiyeceklerde gizlenen toksik katkı maddelerine dikkat çekerek, bu maddelerin insanları daha fazla acıktırmak ve duygusal yeme alışkanlıklarını olumsuz yönde etkilemek amacıyla kullanıldığını belirtti.

Monosodyum glutamat (MSG)

Shah, MSG’nin pek çok gıdaya eklendiğini vurgulayarak, bu maddenin pankreasın daha fazla insülin salgılamasına sebep olduğunu ve insanların daha aç hissetmelerine neden olduğunu söyledi. Ayrıca, MSG’nin diyabet ve obeziteyle ilişkili olduğunu belirten Shah, bu içeriğin beyin hücrelerini aşırı uyararak hücre ölümüne neden olabilecek eksitotoksinler içerdiğini açıkladı.

Rafine Un

Rafine un türlerinde yapılan değişikliklerin ürünlerin raf ömrünü uzattığını belirten Shah, rafine unun kepek ve buğday ruşeymi içermediğini ve dolayısıyla bu un türünün vitamin, mineral ve diyet lifi eksikliğine neden olduğunu ifade etti. Rafine unun insülin seviyelerini değiştirerek insanları daha çabuk acıktırdığını dile getirdi.

Rafine Şeker

Rafine şekerin vücuda rafine una benzer etkiler yaptığını belirten Shah, bu maddenin kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğünü ve insanda yeme isteği uyandırdığını söyledi. Ayrıca, şekerin vücuda alınmasının zor olabileceğini ve kısa süreliğine enerji veren bir etkisi olduğunu ifade etti.

Shah, özellikle yüksek fruktozlu mısır şurubuna dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, bu katkı maddesinin metabolizmayı olumsuz etkilediğini ve tokluk hormonu leptin salınımını yavaşlattığını belirtti.

Glüten

Glütenin genellikle işlenmiş gıdalarda bulunduğunu söyleyen Shah, glütenin işlenmesiyle inflamatuar özellikler kazandığını ve bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirtti. Bu nedenle Shah, bir ay boyunca glüten tüketmemeyi tavsiye etti ve vücuttaki değişiklikleri gözlemlemenin önemli olduğunu vurguladı.

Polifenoller

Shah, meyve ve sebzelerde bulunan polifenollerin önemine değinerek, bu maddelerin kan dolaşımını düzenlediğini ve toksinleri temizlediğini belirtti. Polifenollerin sağlıklı beslenme için önemli olduğunu vurgulayan Shah, bu maddelerin açlığı kontrol ettiğini ve sağlıksız yiyeceklerin isteğini azalttığını söyledi.

Shah’ın Tavsiye Ettiği Polifenol İçeren Gıdalar:

  • Avokado
  • Kırmızı orman meyveleri
  • Brokoli
  • Kirazlar
  • Acı biber
  • Turunçgiller
  • Kahve
  • Keten tohumu
  • Bitter çikolata
  • Sarımsak
  • Bakliyat
  • Mango
  • Fındık
  • Zeytin
  • Soğan
  • Kekik ve diğer baharatlar
  • Balkabağı
  • Ispanak
  • Yeşil çay

Related Posts

Normal Doğum Eylem Planı Toplantısı’na kadınlardan çok erkekler damga vurdu

Sağlık Bakanlığı’nın düzenlediği Normal Doğum Eylem Planı Toplantısı’nda erkeklerin kadınlardan katbekat daha fazla bulunması dikkat çekti.

‘Kasık bölgesinde hissedilen ağrının nedeni kalça sorunları olabilir’

Kasık bölgesinde hissedilen ağrıların, kalça eklemiyle doğrudan ilişkili olabileceğini işaret eden Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Dr. Öğr. Ü. Burak Çağrı Aksu, “Kalça eklemi ağrısı sıklıkla bel ağrısıyla karıştırılabiliyor. Ancak bu bölgede özellikle aktiviteyle artan ağrılar kalça problemlerinin erken belirtisi olabilir” dedi.

Sağlık Bakanlığı: Organ bağışı yapmak daha kolay olacak

Sağlık alanında düzenlemeler içeren ‘Sağlıkla İlgili Bazı Kanunlarda ve 663 Sayılı Kanun Hükmünde Kararnamede Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi’nin TBMM’de kabul edilerek yasalaşmasıyla birlikte organ bağışı yapmak daha kolay olacak.

Uzmanından yaz aylarında gebelere ‘sıvı tüketimi’ uyarısı

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Uzm. Dr. Göktuğ Alakuş, havaların mevsim normalleri üstünde seyrettiğini belirterek, hamilelere 2,5-3 litre günlük sıvı alımı önerdiklerini söyledi.

Dikkat! Sıcak hava unutkanlık ve sinirlilik sebebi olabilir

Artan sıcaklıkların yalnızca fiziksel rahatsızlıklara değil, zihinsel bütünlüğü tehdit eden dalgalanmalara da zemin hazırladığını belirten Psikiyatri Uzmanı Prof. Dr. Umut Mert Aksoy, “Sıcak havalarda vücut, gece boyunca yeterince soğuyamadığı için uykuya dalma süresi uzar, uyku evreleri bozulur, dinlendirici derin uyku azalır. Bu durum ertesi gün sinirlilik, kaygı, konsantrasyon düşüklüğü ve unutkanlıkla kendini gösterir” dedi.

Tuvalet kağıdını böyle kullananlar dikkat! Ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir

Tuvalet kâğıdını yanlış kullanıyor olabilirsiniz! Uzmanlara göre milyonlarca kişi bu hijyen ürününü fark etmeden sağlıksız bir şekilde tüketiyor.