Çarşamba Pidesi, Dünyada Üçüncü!

Çarşamba Pidesi: Damaklara Hitap Eden Bir Lezzet

TasteAtlas’ın dünya çapında hamur işleri sıralamasında Türkiye’de ilk 3 içinde yer alan coğrafi işaret tescilli Çarşamba pidesi, damaklara hitap ediyor. Samsun’un Çarşamba ilçesi, tarihi dokusu ve lezzetli yemekleriyle tanınıyor. Bu yemekler arasında, pişirme yöntemi ve bol malzemesiyle ünlü Çarşamba pidesi ön planda.

Çarşamba pidesi, ustalar tarafından maharetli ellerde yoğrulup taş fırınlarda pişirilerek sofralara getiriliyor. Bu geleneksel lezzet, ilçeye gelen herkesin denemek istediği bir lezzet haline gelmiş durumda.

Çarşamba pidesi, Türkiye’nin en iyi hamur işleri arasında gösteriliyor. İnce açılan hamuru, bol malzemesi ve taş fırında pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşacık bir kıvamda olmasıyla dikkat çekiyor. İçerisine konulan çiğ kıyma ve kıymanın yağıyla pişirilmesi, bu lezzete ayrı bir tat katıyor.

Çarşamba pidesini diğerlerinden ayıran özellikler hakkında konuşan pide ustası Oğuzhan Gülşen (26), “Çarşamba pidesi yaparken ince açılan hamur, sadece kıyma ve soğanın kullanılması ve taş fırında pişirilmesi çok önemlidir. Çiğ kıymanın yağıyla pişmesi ise lezzetini artırıyor” diyor.

Geleneksel yöntemlerle üretilen Çarşamba pidesi, coğrafi işaret tescili alarak kendini resmileştirdi. Bu sayede Çarşamba ilçesinin sembol lezzeti gelecek nesillere aktarılacak. – SAMSUN

Related Posts

Talas’ta Kadın Girişimciler İçin Yeni Pazar: Maharetli Eller

Talas Belediyesi, Maharetli Eller Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ile birlikte kadın girişimcilere destek olmak amacıyla ‘Maharetli Eller Kadın Üretici Pazarı’nı hayata geçiriyor. Pazar, bu hafta sonu tarihi Harman Mahallesi Meydanı’nda tezgah açacak.

Yatırımcıların gri altını: Uyuyan dev kımıldadı!

ABD Başkanı Donald Trump’ın gümrük tarifeleri konusundaki kararsız açıklamaları, küresel piyasalarda tedirginliğe yol açarken, bu belirsizlikten en çok yararlanan değerli metallerden biri gümüş oldu. Uzun süredir durağan seyreden gümüş fiyatları …

Hamsi yılın ilk yarısında 19 ülkeden alıcı buldu

Türkiye’den işlenmiş ürün olarak da dış satımı yapılan hamsi, yılın ilk 6 ayında 19 ülkenin sofralarında yer aldı.

Döviz yatırımcısına yüzde 45 zarar! Yatırımda getiri şampiyonu kim oldu?

Yüksek enflasyonda yurttaşlar parasını korumak için sürekli yatırım arayışında. TÜFE’den arındırıldığında yatırım araçlarının kazandırdığı oranları Halk Ana Haber’de Ekrem Açıkel anlattı. 1. SIRA NAMI DEĞER GÜVENLİ LİMANDA Külçe altın olarak 100 …

Düzce, 13 bin 461 ton iç fındık ihraç etti

Düzce’den Avrupa Birliği (AB) ülkelerine yılın ilk 6 ayında 13 bin 461 ton iç fındık ihraç edildi.

Tavuk burger fiyatları 9 yılda katlandı: Asgari ücret artışa yetişemedi

Ünlü restoran zincirinin tavuk burger menüsü dikkat çeken fiyat değişimiyle gündeme geldi. Asgari ücret karşısındaki alım gücündeki düşüş ise çarpıcı boyutlara ulaştı.